Pottetræning

Sidder og spiser morgenmad på en fredelig solfyldt fredagmorgen her i vores ferie, da Lauritz udbryder..."jeg har lavet lort!" Mark siger "har du lavet gaver?" Lauritz "Ja, jeg har lavet gaver far." Mark "Jamen Lauritz du skal jo sige til når du laver gaver." Lauritz " Ja, selvfølgelig...det gør jeg også" . Og drengen har jo ret...det var bare lidt forsent.

Og lige et sommerbilled af en pandekage-spisende Lauritz 

Portræt 27/52

En dreng og hans traktor... Lauritz elsker bare traktorer og andre store maskiner der ligner. I lørdags var der børneloppemarked i bymidten. Super hyggeligt og kun for børn. Altså, deres forældre må gerne være med og hjælpe lidt til, men det er børnenes stande og det er børnene der sælger ud af deres legetøj mv. 

Vi fandt blandt andet denne store gravko til den nette sum af 30 kr. Lauritz var og er stadig helt vild med den. Så er det da okay at købe "nyt" legetøj til sin søn. 

Barfodsløb

Om man er løber eller ej, så kan det godt være en smule grænseoverskridende at skulle smide skoene og ikke bare gå, men ligefrem løbe på bare fødder. Hvem kan ikke nærmest fornemme det stikkende jag i svangen, når man har trådt på selv den mindste sten…eller den brændende fornemmelse fra de solskoldede fliser ved poolen på en varm sommerdag eller det glohede strandsand for den skyld. Av av!!

 

En kollega på mit arbejde havde igår arrangeret en barfodsløb-workshop. Den var dog lige ved at blive aflyst pga. ferie, Roskilde-festival og arbejde, men vi var en håndfuld der insisterede, så heldigvis blev det gennemført – løbeklunset var jo allerede pakket og klart.

 

Vi havde fået besked på, at vi kunne tage vores almindelige løbesko med som sikkerhedsnet…så kunne vi løbe med dem i hånden, for de skulle ikke på fødderne.

 

Vi startede med en lille opvarmning af fødder og tær, med små vrik og hop og stritte med tærene, og fik en besked om at mærke jorden med hele foden. Efter opvarmningen fik vi en intro til hvad det er der gør det godt at være barfodsløber. Hvad er det de løbesko vi normalt kender, gør ved vores fødder, den måde vi løber på og løbeskader, i forhold til det at løbe på bare fødder eller i fivefingers.

 

Og så var det ellers ud og prøve at løbe en lille tur. Ud og løbe på forskellige underlag, så som fliser, grus, træ-hængebro, fortovet, cykelstien, asfalt og græs. Det var faktisk rigtig godt. Selv de der normalt får ømme fødder af at træde på den mindste sten syntes at det var godt. Vi var alle meget positivt overrasket – og jeg skal da helt sikkert gøre det igen…og igen.

En god måde at starte sommerferien - så skal vejret bare lige holde. Jeg tror bestemt ikke at det er særlig sjovt at løbe barfodsløb i regnvejr. Lige så lidt sjovt, som det er at løbe i løbesko i regnvejr.

 

Vi udsætter vores fødder for mange ting, selv fra vi er helt små, men vi skal huske at passe på dem, for de skal bærer os gennem hele livet.

Portræt 26/52

Det er hårdt at kører i bil. Især når man er træt, så skal der ikke meget til, før øjnene lukker. 

Weekend

Så er det weekend og det bliver en dejlig weekend, det kan jeg allerede mærke. Jeg har fået lov til at sove længe...helt til kl 7:30, og har startet morgenen med lækker morgenmad bestående af omelet med ost og parmaskinke, morgenmads-dessert af friske danske jordbær og min uundværlige kaffe. 

Og nu er vi på vej. Første store ting....vi skal hente vores nye bil...min nye bil. Uuh jeg glæder mig så så så. 

Derefter skal vi fejre min søde svigermors fødselsdag, men hele familien. Det bliver bare så hyggeligt. Jeg er så allerede kommet i tanke om, at jeg har glemt gaven fra mine forældre. Altså. 

Stemningsbillede fra bilen...frugtstang skal der til.

Godt at det snart er ferie

Man ved det næsten allerede fra man står op, og så alligevel. En gang imellem kan man også bare blive overrasket...det kan komme sådan helt bag på en. Jeg taler om de dage hvor man bare skulle have være blevet i sengen. Ej, det er måske lige at gøre lidt for meget ud af det...meget for meget faktisk. For det har været en god dag. Der har bare lige været et par uheld i løbet af dagen. Den type uheld hvor man skal begynde at overveje om man ikke lige har lidt for meget at se til.

I denne uge har vi månedsluk og halvårsluk. Så der er rigeligt at se til. Samtidig har Mark utroligt travlt på arbejdet, så vi ses til morgenmad, det er sådan cirka det. Så det kræver lige en smule ekstra alt sammen. Og en gang imellem mangler den der smule. Som idag.

God ting: Jeg har været på Hvidovre idag til kontrol. Så de kunne se og hører fra mig, hvordan det står til med min HS. Som jeg fortalte dem, så står det rigtig godt til. Jeg har kun haft et lille udbrud siden min operation, og det gik hurtigt væk. Derudover har der faktisk ikke været noget. Det er bare så skønt. Jeg tager ingen piller mere og smører mig heller ikke med alt muligt, så et eller andet virker. Jeg fortalte også at jeg var begyndt, så vidt muligt, at holde mig fra gluten og stivelse, og hun sagde at det lød rigtig godt. Gluten, stivelse og sukker er bare ikke godt for vores kroppe. Nogle kan klarer mere end andre og jeg...eller min krop kan åbenbart ikke lide disse inflammatoriske produkter. JA. Gluten, stivelse og sukker er inflammatoriske og de er med til at skabe betændelse i min krop. Min krop kan ikke håndtere den inflammatoriske påvirkning som disse ting kan gøre, så hun syntes at det var rigtig godt at jeg havde fundet ud af at det virkede for mig...for det er jo ikke alle det virker for. Min krop er åbenbart bare meget sensitiv og reagere hurtigt på lige nøjagtigt dette. Men de vil ikke se mig igen, ved mindre der sker et eller andet, og det håber vi så ikke at der gør, så det er jo bare helt fantastisk.

Dårlig(e) ting: Starter dagen på kontoret med at knække stroppen på mine elskede brune slingback sandaler. Jeg håber at de kan laves igen, øv. 

Senere på dagen. Efter kontrol på hospitalet nåede jeg lige tilbage til frokost på kontoret. De havde lavet kage idag. Uhh skulle jeg tage et stykke kage og fejre at jeg er færdig med Hvidovre...altså bare et lille stykke. Ja ja, jeg ved godt at der er mel i kage, men jeg er jo ikke allergisk, og så længe det bare er et lille stykke...jeg er jo heller ikke fanatisk. Men men men, nok så fint på vej ned af trappen, får jeg på en eller anden måde tabt/kastet med tallerknen med kage MED glasur og med refleks-reaktion prøver jeg at gribe tallerknen med kroppen, da jeg havde en kop kaffe i den anden hånd, og bum...glasur over hele det venstre bryst. Seriøst. Jeg vil ikke en gang fortælle hvad det lignede. Men nogen prøver åbenbart at fortælle mig noget, for jeg skulle åbenbart bare ikke have et stykke kage. 

Og selvfølgelig var det midt på dagen og ikke sidst på dagen. Jeg følte mig en smule som Michelle Phiffer i den der film, hvor hun bliver nød til at tage sit barn med på arbejde fordi hun kommer for sent til at aflevere ham i skole og hans klasse er på udflugt. Der sprøjter han vidst noget rød saft på hende og hun skal til et vigtigt møde, så hun må tage hans ekstra t-shirt på indeunder sit jakkesæt. Meget ømt. Jeg kan ikke passe Lauritz bluser og havde heller ikke en i tasken, men heldigvis et tørklæde som jeg kunne hænge om halsen og forsøge at skjule klister-pletten.

Sidst men ikke mindst. Til aftensmad spørger jeg Lauritz, som jeg plejer, om han vil have mælk eller vand. Mælk. And mælk it is. "Mor, den her kan mig ikke lide"!! Hvorfor kan han nu ikke lide mælk? Tja, måske fordi mælken havde sidste udløbsdato den 25 og er blevet sur. Sikke en god mor, at servere sur mælk for sit barn.

Godt det snart er ferie. Så skal jeg bare knus-nyde ham her... han er så dejlig når han sover, den lille kanalje.

Chicken cashewnut...som at være i Thailand igen.

Jeg elsker thai-mad. Især Chicken cashewnut. Men jeg har aldrig kastet mig ud i selv at lave det. Men en gang skal jo være den første, and so it is.

Og det var intet mindre end fantastisk. Fuldstændig som at være i Thailand igen...dog manglede der lige et par grader (eller 10), for at følelsen var der 100%.

Det var virkelig nemt at lave, så jeg er ikke helt sikker på hvorfor det er, at jeg ikke har lavet det før. Lauritz spiser ikke kylling (eller ikke det meste kød) og Mark arbejde længe, så jeg fik det HELE for mig selv..hehehe.

Opskrift:

Ingredienser:

600 g kyllingebryster eller inderfilet

3 røde peberfrugter

1 bundt forårsløg

3 skalotteløg

3 fed hvidløg

4 spsk fiskesauce (østerssauce)

2 spsk brun farin (eller sukrin gold hvis man ønsker et stabilt blodsukker)

75 g cashewnødder

1 spsk olie

evt. 1-2 tsk marizena

Sådan gør du:

Skær kyllingen i tynde strimler. Skær forårsløgene groft, skær skalotteløgene i både og peberfrugterne i strimler. Hak hvidløgene groft.

Varm olien i en wok og stir fry kyllingen ved høj varme i et par minutter. Tag kødet op. Steg peberfrugterne, hvidløg og skalotteløg i 2 minutter. Hæld fiskesaucen og brunfarin over grøntsagerne og rør rundt. Kom kødet tilbage i wokken og tilsæt cashewnødderne. Varm det hele igennem. Brug evt. marizena til at jævne med, hvis du ønsker.

Serveres evt. med ris (eller spises som det er...det elsker jeg - luksus).